料理男子のその後

料理の幅を広げようと、最近はいろいろとチャレンジしています。
以前はパスタを煮て、缶のミートソースを温めるだけでしたが、
クリームパスタなんぞを作ってみたり。


しかし、茹でる時間と和える時間が長すぎたため、ややパサパサしてしまいました。
パスタは簡単そうに見えて意外と奥が深いです。

秋なのでサンマの塩焼きも。
この日はほうれん草のバター炒めにもチャレンジ。


束でたくさんあったほうれん草が、たったこれだけになるとは。。。
ほうれん草の縮み具合にちょっと驚かされました。

好きな中華では、チンジャオロースを作ってみました。
今のところ中華はハズレなし。これもうまくいきました。


サラダはキャベツを切るだけではワンパターンなので、かぼちゃのサラダを作ってみた。
茹でたかぼちゃに塩コショウとマヨネーズを和えるだけ。
簡単に総菜屋のような味を再現できました。


たまには凝ったものを、ということで鮭のホイル焼もやってみた。
具材は鮭、たけのこ、玉ねぎ、ニンジン、しめじ。
蒸す前と蒸したあとの写真はコチラ。


バター、醤油、日本酒と塩コショウで味付け。
これが予想以上にうまくいきました。
秋の風味って感じで喜んでもらえたようです。

割と得意なハンバーグも。
いつも偶然なのですが、僕が作ると中が柔らかいハンバーグになります。
パン粉の量が絶妙なのかも。


と、最近作ったものをまとめてアップしてみました。
打倒もこみちで今後も精進します。

コメント 9

ちゃんと続いてたんだ。
スゴイね。
by madaraneko (2011-10-10 02:27) 

＞madaraくん

けっこう楽しいもんだよ。
つい自分の好きなものに偏りがちなんだけどね。
あとはビールに合うメニューとか＾＾
by shige (2011-10-10 13:24) 

いやぁ凄い!!
コレだけ作れたらmadara君招待できるね^^。

ビールに合うのは基本っすw

by DEBDYLAN (2011-10-12 22:42) 

＞DEBDYLANさん

madaraくんに作るなら麺類ですかね。冷やし中華とか。
料理っていうより、つまみの方が作りがいがあったりして＾＾
by shige (2011-10-13 09:38) 

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